近期是流感（如禽流感等急性呼吸道感染性疾病）的高发期，市食品药品监督管理局温馨提醒广大市民群众应更注重食品安全卫生，谨防食物中毒事故的发生。

    1．应选择空气流通良好并已取得《餐饮服务许可证》或《食品卫生许可证》且食品安全量化等级较好的餐饮服务单位就餐，尽可能减少与禽类不必要的接触，尤其是与病、死禽的接触。

    2．勤洗手，远离家禽的分泌物，接触过禽鸟或禽鸟粪便，要注意用消毒液和清水彻底清洁双手。应尽量在正规的销售场所购买经过检疫的禽类产品。养成良好的个人卫生习惯。

    3．吃禽肉要煮熟、煮透，食用鸡蛋时蛋壳应用流水清洗，应烹调加热充分，不吃生的或半生的鸡蛋。

    4．要有充足的睡眠和休息，均衡的饮食，注意多摄入一些富含维生素C等增强免疫力的食物。经常进行体育锻炼，以增加机体对病毒的抵抗能力。

东莞市食品药品监督管理局