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餐饮食品安全示范(达标)食堂挂牌

    1月8日下午,望牛墩中学、东莞伟士塑胶制品分别举行餐饮食品安全示范食堂、达标食堂挂牌仪式,镇领导伦宝明、袁树坚及食药监部门负责人共同为两家单位(企业)揭牌。

    在望牛墩中学,镇委委员、镇人大副主席伦宝明与镇委委员袁树坚以及食药监负责人为该中学荣获“广东省餐饮食品安全示范食堂”及“东莞市餐饮食品安全示范食堂”揭牌。据悉,自全镇开展餐饮服务食品安全示范食堂建设以来,望牛墩中学进一步强化对食堂卫生安全的管理和监督,成立专门小组每天对食堂卫生工作进行巡查,配备验菜专员,负责食堂所有原料入库验收工作,同时,严格按照相关要求,落实食品添加剂的使用与管理,建立餐饮档案管理室,强化食堂质检、原材料索证、餐厨垃圾处理等管理工作,实行统一管理、统一采购、统一监管、统一培训。

    随后,镇委委员袁树坚一行来到东莞伟士塑胶制品有限公司,为该公司荣获“东莞市餐饮食品安全达标食堂”一同揭牌。

    通过开展餐饮服务食品安全示范达标食堂建设,进一步规范了单位(企业)食堂的经营行为,增强了餐饮服务单位的食品安全意识和自律意识,进一步提高和完善了学校餐饮服务食品安全保障能力,营造了更加安全、卫生、舒适、和谐的餐饮环境。(记者: 陈亚龙)

 
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