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启动餐饮具集中消毒单位整治 让市民用放心碗筷

  昨日起至10月15日,东莞市卫生局决定组织市、镇(街)两级卫生监督机构开展全市餐饮具集中消毒单位专项整治。这是在东莞市卫生部门将持有工商营业执照的餐饮具集中消毒单位正式纳入日常卫生监督管理之后,首次牵头采取的统一行动。

  将向社会公示整治结果

  据了解,本次专项整治的对象是全市所有获得工商营业执照的餐饮具集中消毒单位。各镇(街)卫生监督机构负责辖区内餐饮具集中消毒单位的监督检查工作,重点监督餐饮具集中消毒单位的选址、布局、消毒工艺流程、使用的消毒产品以及消毒餐饮具的产品包装和标签等内容。如在监督检查中发现餐饮具集中消毒单位不符合《消毒服务机构卫生规范》等卫生要求,或集中消毒的餐具检测不合格的,将依据《消毒管理办法》有关规定进行处罚,并及时将有关情况报市卫生局;市卫生监督所负责各镇(街)监督检查的指导及督查工作;市疾病预防控制中心负责采样、样品检验和检验结果分析工作。

  专项整治将分三个阶段进行:其中7月8日为宣传培训阶段,由市卫生监督所组织全市餐饮具集中消毒单位负责人、卫生管理人员,以及各镇(街)卫生监督人员举办相关法律法规和卫生规范知识培训班;7月12日至9月10日为集中实施阶段,根据属地管理原则,各镇(街)卫生监督机构会同市疾病预防控制中心对辖区内餐饮具集中消毒单位开展监督监测工作;9月13日至10月15日为督查总结阶段。市卫生监督所组织督查组,对存在违法违规行为以及餐饮具抽检不合格单位进行督查,并将专项整治情况上报市卫生局。

  专项整治行动结束后,市卫生局将面向社会公布餐饮具集中消毒单位卫生监督检查结果。

  有牌餐具消毒单位共71家

  据统计,目前东莞市已取得工商营业执照的餐饮具集中消毒单位共71家,由于资金投入、建设规模、设施配备、管理水平、人员素质等方面存在很大差距,部分企业存在卫生质量检测不健全、操作程序不完善、企业内部管理制度落实不到位、从业人员素质不高、卫生安全意识不强等隐患。

  对此,市卫生监督所叶向阳所长认为,通过本次专项整治,一是要实现卫生监督全覆盖,全面掌握全市餐饮具集中消毒行业的基本情况,加强与工商等部门的协调与合作,进一步规范餐饮具集中消毒单位的生产经营行为;二是要加强对餐饮具消毒效果的抽检力度,一旦发现问题,依法进行处罚,促进餐饮具集中消毒行业健康有序发展;三是要加大对餐饮具集中消毒单位的日常监管力度,依法查处各类违法行为,切实维护和保障人民群众的健康权益。(记者 朱晋 通讯员 刘志方)

 
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