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望牛墩:端午将至 粽叶飘香 传统手工粽子畅销走俏

  粽子,这是我们水乡人在端午节期间少不了的美食。随着端午节临近,望牛墩镇各农贸市场上传统手工粽子陆续上市,各式各样的粽子散发出诱人的清香,成为初夏独有的“限定风味”,吸引不少市民预订购买。

  走进望牛墩镇的农贸市场,不少店铺都在销售具有我们水乡特色的传统手工粽子,品种有猪肉蛋黄粽、红豆沙灰粽、西米粽等,价钱从3元-5元不等;还有的店铺现做现卖,顾客可以目睹全部制作过程,新鲜无任何添加。据这家店铺的李阿姨介绍,她售卖传统手工粽子有十几年了,都是现做现卖,每年农历四月订粽量都会大增,有本地人慕名而来买粽,也有不少外地人买些回去做手信,其中订单最多的就是传统的猪肉蛋黄粽,口感鲜甜细腻,具有水乡特色,深受大家青睐,现在每天裹上超千条,忙得不亦乐乎。

  李阿姨:端午节就快到了,比较紧张点,销量比较大,这个时候咸粽比较好卖点,有一个蛋黄的、有半边蛋黄的,每日都卖好多,有时一日卖2000条,有时一日卖1000多条,下午五点、早上十一点多就多人来买,那些人下班就来买,好多人、公司、单位过来拿货的。

  一条小小的咸粽,裹的不仅仅是食材丰富的馅料,还裹进了望牛墩人的乡愁和传统饮食文化,同时也表达着人民对美好生活的祝愿和关怀,在端午节吃上一口美味的粽子,口腹欢愉,得到满足,过节的仪式感也随之而来。(记者:张晶 廖洪标)

 
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