东莞市市场监督管理局发布的《关于食品监督抽检信息的通告》（2021年第60号），涉及我市1家经营主体。现将不合格食品风险控制情况通告如下：

　　一、东莞市望牛墩誉满坊烧腊店销售自制的“白切鸡”、“手撕鸡”：

　　1、东莞市望牛墩誉满坊烧腊店销售自制的“白切鸡”，经抽样检验，菌落总数项目不符合DBS 44/006-2016《广东省食品安全地方标准 非预包装即食食品微生物限量》要求，检验结论为不合格；“手撕鸡”， 经抽样检验，菌落总数项目不符合DBS 44/006-2016《广东省食品安全地方标准 非预包装即食食品微生物限量》要求，检验结论为不合格。

　　2、我局执法人员对该店经营场所进行现场检查，并向其送达了不合格检验报告等文书，在现场检查时《营业执照》名称是东莞市望牛墩益满坊餐饮店，经营者是黄寿锦，美团网上经营的单位名称是东莞市望牛墩誉满坊餐饮店，经营者是李妙娥。因为这家餐饮店原来店名称是东莞市望牛墩誉满坊餐饮店，经营者为李妙娥，由于李妙娥于2020年因病去世，其丈夫也无法经营下去，于2021年6月交由其弟妻子黄寿锦经营，并重新注册新的营业执照，名称为东莞市望牛墩益满坊餐饮店，由于刚接手经营，很多地方处理不到位，美团网上的名称未及时变更，所以美团网上的名称与实体店的名称不同。我局执法人员未发现与抽检不合格同一批次的“白切鸡”、“手撕鸡”。经调查，当事人共销售自制上述“白切鸡”2只、“手撕鸡”3只，全部销售完毕（含抽样检白切鸡半只、手撕鸡半只）。

　　3、执法人员告知其按照《食品召回管理办法》规定进行召回，该店已在经营场所醒目位置张贴召回公告，目前无召回产品。

　　4、我局已依法对该店进行立案，案件正在调查处理中。

　　四、广大消费者如发现食品安全违法行为，可拨打12345热线电话投诉举报。

                                                东莞市市场监督管理局

                                  2021年12月24日