过年，最少不了的就是团年饭，团年饭意味着团团圆圆，一年忙碌后，阖家相聚，其乐融融。而身处水乡的望牛墩，有一样东西伴随着每一代人的团年记忆，是除夕那天不可缺少的主角——“咸丸”。
咸丸用料精细、讲究，用糯米粉制作，要揉面团、搓丸子、将丸子准备好，开锅佐以鸡肉、瘦肉、鱿鱼、虾米、冬菇等，大火熬成一锅分量十足、鲜甜美味的浓汤，再下丸子，成为除夕的主角“咸丸”。
咸丸是望牛墩的一道传统美食，而对于望牛墩人来说，它更是一道寓意深刻的家乡味道、童年味道，除夕一家人团聚吃咸丸，且咸丸用料丰富，恰恰寓意着团团圆圆、丰收富足。
街坊 兴姨：每逢年三十家家户户都煮咸丸，提前一天准备好鸡肉那些材料，煮咸丸要提前一晚把咸丸准备好，年三十那天中午就煮咸丸吃，一家人团团圆圆吃咸丸，中午吃了咸丸，晚上就吃团年饭，家家户户自己一家人一起吃饭，每个人都好高兴。
除夕这天吃“咸丸”象征合家团圆、丰收富足，一家大小开开心心围坐在一起，共聚天伦，热热闹闹地享受咸丸的美味，恰恰是寓意着家庭的和谐幸福。（记者：梁婷婷 黄金辉）
