随着气温的逐渐升高，各类病原微生物生长繁殖加快，季节性食品也将大量上市，食品容易腐败变质，我们提醒，市民群众近期要注意食品卫生，预防细菌性食物中毒。
据望牛墩医院医生介绍，细菌性食物中毒是指摄入含有细菌或细菌毒素的食品而引起的食物中毒，细菌性食物中毒潜伏期一般在2至48小时之间，临床表现以急性胃肠炎症状为主，如恶心、呕吐、腹痛、腹泻等，部分可有发热、腹部阵发性绞痛、粘液脓血便或水样便。
医生提醒，市民群众在加工食品时要注意将食物彻底煮熟,特别是肉类和海产品更需要炖熟煮透；留存隔顿吃的熟食制品,吃前要回锅彻底加热；将熟食物与生食物分开处理和贮存,以免相互污染；不食用已经变质的食品。同时，一旦发生食物中毒，要立即到附近正规医疗机构进行救治，不可自行乱服药物，以免延误病情。如在外就餐立即停止食用可疑食品，及时向当地卫生行政部门报告，并妥善保存可疑食品或病人排泄物及相关票据，以备有关部门及时查处。
望牛墩医院内科副主任医师 陈树峰：现在天气比较潮湿，温度也算比较高，食物容易霉变，还有细菌感染，特别是那个沙门氏菌、葡萄球菌会污染食物的，吃了之后一般会引起腹泻呕吐，有时候严重会拉血便、发烧等等，重症可能会昏迷、抽筋，呼吸困难等症状，如果出现明显的症状，要到医院及时治疗，预防措施最好把隔餐菜，确实不新鲜的菜就要扔掉，不要留着下一餐吃。（记者：刘怡 魏伟俊）
