为全面提高望牛墩镇进口冷链食品突发事件应急处置能力，明确各部门工作职责，2021年11月19日，望牛墩镇市场和冷链防控专班举办进口冷链监管培训和应急演练桌面复盘推演。望牛墩镇市场监管、公安、城管、卫健、疾控等成员单位共同参加。
桌面推演模拟外省涉疫进口榴莲流入东莞市某食品批发部，再分到销望牛墩镇某水果店的应急处置事件，该镇专班及成员单位根据《东莞市农贸市场疫情防控专班进口冷链食品新冠疫情防控应急处置方案》，模拟报告市专班和镇防疫指挥部、开展涉疫水果溯源和密切接触人员排查与核酸检测、指导涉疫经营场所消杀、密切接触人员居家隔离进行“三天两检”、涉疫水果后续处置、事件报告总结等整个流程。
通过此次培训与推演，进一步务实监管责任，提升辖区各部门突发事件应急处置能力，严守进口冷链食品防线，维护好人民群众生命健康安全。
