春季河豚成熟，肉味鲜美，常有市民冒生命危险食用河豚鱼，中毒事件时有发生。为此，近日镇食药安办、镇食品药品监督站发布我镇今年第4号食品安全预警，提醒广大市民注意饮食安全，警惕食用河豚鱼中毒。
据了解，河豚鱼体内所含的河豚毒素是一种毒性很强的神经性毒素，该毒素性质比较稳定，一般加热烧煮等方法都不能解毒。河豚鱼中毒一般出现在进食后半小时到三个小时内。发病起初症状是手指、口唇、舌尖麻木，有刺痛感，继而发展到四肢麻痹和全身软瘫，甚至因呼吸衰竭而死亡。目前对河豚毒素尚无有效的解毒药物。
社卫中心医生：现在春天，河豚鱼群比较多，大家喜欢吃鱼的话，要挑一挑里面有没有河豚鱼，河豚这个鱼有的是有毒的，尽量不要去吃，这个毒素挺大的，中毒比较快，吃了容易腹泻、呕吐，如果量大的话还会致死。
镇食药安办和食品药品监督站提醒，各餐饮服务单位要自觉遵守法律规定，不加工、销售河豚鱼，广大市民购买鱼类时注意辨别，不要食用来源不明的鱼类内脏。（记者：魏伟俊 实习记者：卢若娜）
