清明节临近,近段时间市民都会买一些清明应节食品准备祭祖,其中金猪、烧鹅是必不可少的,这几天,我镇各酒楼食肆的金猪、烧鹅销售迎来了销售旺季。
记者在镇内的酒楼食肆和烧味店看到,商家们已打出各自的金猪、烧鹅招牌招揽生意,价格从100元到500多元不等。在我镇聚龙江村经营烧鸡园酒楼的吴先生告诉记者,从半个前就开始有市民陆陆续续的来预订烧猪了,今年金猪、烧鹅的价格跟去年差不多,尤其是金猪并没有受市场猪肉价格上涨而水涨船高,当天的订单,他们一般是凌晨三、四点开炉烧制,确保新鲜。
餐厅负责人 吴先生:现在快到清明了,我们这个餐厅也是备足货源,烧鹅、烧肉、乳猪等。销售还可以,乳猪一天都有二三十只,价钱跟往年差不多,我们的乳猪价格没有受到近期猪肉上涨的影响,我们也保持比较稳定。
此外,镇食品公司也提供金猪销售,该公司提醒,市民挑选金猪时,要注意金猪表面色泽,同时要认准 “两证一章”,如果乳猪表皮有很多斑点,或有刺鼻异味,有可能是病死猪,千万不要购买。(记者:张晶 胡沛文)