为确保考生们能够吃得安全、放心，日前，镇市场监管分局组织检查人员到望牛墩中学开展中考考生食品安全专项检查，以确保中考期间广大师生的食品安全。
检查人员全面检查学校食堂的就餐环境，并深入食堂后厨，详细检查食堂操作间、储物间、消洗间等场所，对原料采购、食品加工流程、餐饮具进行全面检查；重点检查了米、肉类、蔬菜等主要食品原料的进货查验和索证索票制度落实情况，并详细了解在考试期间的菜谱安排计划。
其间，检查组还向食堂负责人、后厨从业人员开展考前食品安全宣教，强调中考供餐时段食材采购、加工、留样全流程管控要求，严格执行每餐食品留样规定，严控凉菜、高风险加工品类操作规范。接下来，望牛墩镇将持续紧盯考生就餐全链条监管，以严格监管守护考生饮食健康平安，为中考保驾护航。
（记者：梁婷婷 周国威）
