在望牛墩镇，有一家企业以“母爱”为原点，用十七年时间，从一间家庭厨房起步，成长为一家具备信息化、数据化能力的高新技术烘焙企业——广东欣欣食品科技有限公司（以下简称“欣欣食品”）。
走进欣欣食品的现代化工厂，10万级净化车间内，来自日本的先进设备正精准运转，空气中弥漫着淡淡的黄油奶香。透过参观走廊的玻璃窗，员工们在无菌环境中有条不紊地操作，自动生产线有序运转着。
欣欣食品总经理助理 周雪：我们欣欣是一家以高标准、高质量（为目标）的烘培企业，欣欣创立之初是起源周总的女儿欣欣小时候是不太爱吃饭的，只爱吃面包和蛋糕，那源于一颗母爱之心，自己钻进了自己家的厨房来开始研究怎么去做一个美味的，同时又很放心的蛋糕。
从家庭烘焙坊起步，到后来做大润发的店中店，再到2009年正式成立公司，企业规模不断壮大，但那份以女儿之名许下的承诺始终未变——用最高标准做良心食品。如今，欣欣食品拥有黄油长崎蛋糕、低GI燕麦牛乳蛋糕、牛乳软蛋糕、贝果系列、八珍全麦软欧包、低糖蛋黄酥等多项畅销产品。
扎根望牛墩十余年，欣欣食品已发展成为2万平方米的智能化工厂，拥有10万级净化车间，引进日本先进生产工艺，自动化设备利用率高达90%。智能仓储管理系统的投入，让产品实现从生产到出库的全流程数字化管控，确保每一份新鲜烘焙都能高效送达全国终端。
欣欣食品总经理助理 周雪：我们觉得望牛墩这个地方，它有一定的优势（区位），那对于你所有的产品在往外就是往外省去运输的过程当中是一个很好的优势。那我们在整个2026年的规划是在2025年的基础上做一个30%左右的增长，稳步的去前进。
研发创新方面，欣欣食品同样不遗余力。每年，企业将销售额的5%—10%投入研发，紧跟行业趋势，聚焦健康、药食同源、低GI等方向，让糖尿病患者也能放心享用。近期，欣欣食品已经加入中国微生态协会，推出益生元蛋糕和面包，让消费者在享受美味的同时收获健康。
从家庭厨房到省级高新技术企业，从大润发店中店到覆盖全国33个省市的销售网络，欣欣食品的成长之路，是望牛墩制造业转型升级的生动缩影 。下一步，企业将在智能制造、全域营销、品牌建设三方面持续发力，继续加大投入自动化设备，构建线上线下融合的全域销售闭环，通过小红书、视频号等平台分享工厂日常，让消费者亲眼见证“每一块蛋糕的诞生”。
（记者：梁婷婷 黄金辉）
