每年元宵节过后，许多市民都会将家中的年桔随意丢弃，这样不但增加环卫工人的工作负担，还会造成浪费。其实如果市民加以好好利用，小小年桔可以摇身一变成为家中宝物。
年桔是应节的物品，年前家家户户都会购买年桔来点缀家居，增添喜庆氛围。但大年一过，年桔就会被丢掉，造成了大量的生活垃圾。为了不浪费年桔，其实，我们可以把年桔“变废为宝”腌制成“咸柑桔”，这“咸柑桔”腌制一定的年份，是具有生津止渴、化痰止咳的作用。而腌制咸柑桔的做法也很简单。腌制前，先把年桔洗干净，晾干，桔皮有点皱为好，因为水分少点，比较不容易坏。然后将密封罐洗干净晾干后，先在底部撒一把盐，再把年桔和食盐一点一点地放进罐子，最后顶部要多撒一些食盐，再封好盖子。腌制咸柑桔至少需要半年以上，放得越久越甘醇越有效果。
另外，这些年桔不仅可以用盐腌制成“咸柑桔”，还可以用蜜糖浸泡制成“糖柑桔”，也是一道清咽利喉的佳品。同时还可以把种植年桔的花盆用来种植植物或蔬菜，可谓一物多用，真正“变废为宝”。（记者：郭雪珍）
