腊味飘香，福到万家。冬至临近，腊肠、腊肉、咸鱼等腊味迎来了产销旺季。
走进望牛墩镇绿榕市场，映入眼帘的是一排排色泽油润的腊肉、金黄透明的咸鱼、红亮喜人的腊肠……琳琅满目的腊味勾动着人们的味蕾，本地灌腊肠档主们正熟练地灌制香肠，忙得不亦乐乎。
据档主们介绍，近期是灌装香肠的高峰期，不少市民选择自制腊肠，因为肥瘦比例、口味可按照喜好自行搭配，传统广式口味的腊肠依然占据主导地位，价格相比往年略有上涨。
猪肉档主：一般十月中旬到冬至之前做的人比较多，很多人会习惯吃这边的口味，所以做广式口味比较多一点，有些人喜欢吃肥一点的话就做三七，比如说七斤瘦肉三斤肥肉这样子，喜欢吃瘦一点的就做二八，二八就是八斤瘦肉两斤肥肉，价格就比往年上涨一点，上升了20%。
（记者：刘怡 魏伟俊）
