2020年以来,望牛墩镇全力推进学校食堂“互联网+明厨亮灶”建设,目前,望牛墩镇19家中小学（幼儿园）食堂已全部完成建设完，完成率达到100%。

　　一直以来，望牛墩镇高度重视学校食品安全工作，在学校（幼儿园）食堂食品安全的监管上从不敢松懈，切实保障广大师生的食品安全。2020年，望牛墩镇推进的学校食堂“互联网+明厨亮灶”工程，则深度融合人工智能技术对食品加工过程进行智慧化监管，并应用大数据分析实施食品安全风险管控，通过对学校食堂运营过程产生的数据进行学习分析，精准抓取、预判潜在的食品安全隐患，变可视为可知，变报警为预警，提前消弭潜在的食品安全风险。

　　接下来，望牛墩镇将充分发挥学校食堂，“互联网+明厨亮灶”的平台监管作用，全力保障全体师生“舌尖上的安全”。（记者：魏伟俊）